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バリ島発ＢＩＣのコラム ／ローカルフード |
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第５回はおいしい、安いバリ島の ”ローカルフード”
バリ島に住み始めると停電が多いとか、車の運転があらいとか、いい病院がないとか、けっこう不便なことが多いんです。でも、バリ島のいいところはなんといっても、食べ物がおいしくて、しかもめちゃくちゃ安いこと。外国人向けのレストランで食べるとそこそこの値段ですが、現地の人達が普段食べているような物を食べると、本当に安くておいしいですよ。今回はそんなローカルフードをいくつかご紹介します〜。
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バッソ（BAKSO）
私はインドネシアに来るとまずこれが食べたくなります。肉団子のスープ。肉団子は牛肉が一般的。そのほか魚などの場合もあります。これにサンバル（辛い調味料）を入れて食べると最高〜！！ Ｒｐ３．０００ （約￥４０） |
チャ・カンクン（CAH・KANGKUNG） |
チャプチャイ（CAPCAY） |
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”ブンクス”（包んで）というとこんな茶紙に包んでくれます。インドネシア風テイクアウト。開けると次の写真のようになります。だいたい何でも”ブンクス”できますよ。汁物はビニール袋に入れてくれます。
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ナシゴレン（NASI
GORENG）
日本でもおなじみのインドネシア風チャーハンですね。 でも味は店によっていろいろ。おいしい店を見つけましょう。付け合わせにやたらと大きなキュウリの輪切りが入ってます。 Ｒｐ３．０００ （約￥４０） |
ミーゴレン（MIE
GORENG）
こちらもおなじみですね。インドネシア風焼きソバです。 Ｒｐ２．５００（約￥３０） |
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エス・ジュルッ（ES
JERUK）
初めてバリに来たときは、なんと素朴で変わった飲み物だろうと思いました。ミカンを搾って、氷と水と砂糖を足しただけの飲み物。オレンジジュースの原点なのでしょうか？ Ｒｐ１．５００ （約￥２０） |
近所のナシチャンプルー屋さんを撮ってみました。 いっぱい並んでいるおかずの中から好きな物を選びます。鶏の唐揚げ、卵の煮付け、野菜とトウモロコシのスープ、アジの唐揚げ、トーフの揚げ物等々いろんな物が並んでいます。
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ナシ・チャンプルー（NASI CAMPUR） |
でもおなかを壊すといけないので、なるべく清潔な店、はやっている店を選んで下さいね。
料金は２００１年のものです。
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インドネシア・バリ島より 発信しています |
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